抹茶とグレ－プフル－ツのタルト

抹茶とグレ－プフル－ツのタルト　　￥300

抹茶のマカロン生地に

グレ－プフル－ツのクリ－ムを合わせて

タルトに仕上げました。

去年はレモンで作っていましたが、

グレ－プフル－ツのほうが抹茶の苦味と

合うのではないかと思い変更しました。

味のアクセントとして

ピンクグレープフルーツの果肉を

クリ－ムにしのばせています。