苺とホワイトチョコレ－トのタルト

苺とホワイトチョコレ－トのタルト　￥300

苺の果汁のシロップと

木苺（ラズベリー）のピューレを

クリ－ムに加えて

苺の蜜煮をしのばせ

表面をホワイトチョコレ－トで飾りました。

秋田に移転した初年度にも販売いたしましたが、

当時の当店は無名の新参者でしたし、

ちょうどコロナウィルスも猛威をふるいだした頃でした。

まだまだ無名の存在であることには違いありませんし

コロナも油断するわけにはいきません。

精進精進。