さつま芋のタルト

さつま芋のタルト　　￥300

焼き芋を裏ごしてクリームと合わせ

黒ゴマ・芋の蜜煮・アーモンドクリームの土台に流し

低い温度で焼き上げました。

さつま芋はシルクスイートと紅はるかを使用。