売り切れると

当店は小規模店舗ですので、

作れる量が限られております。

たまたまある商品が大量に売れると、

次にいらした方が

「ここの売れ筋はこれか」と判断されるようで、

同じものをお買い求めになり、

予期せぬ物が予期せぬ時間に

売り切れるということがよくあります。

反対にいつもは順調に売れている商品が

たまたま売れなかったりしますと、

「これはあまり人気がない」と判断されるために

いつまでも売れなかったりすることもあります。

ある商品が突出して早く売り切れますと

こういった質問を受けることがあります。

「〇〇はいつも何時くらいに売り切れますか？」

もし私にそれが分かっていたら、

売り切れないように多めに作ることが出来ます。

当店のタルトは

売り切れたからといって

すぐに補充できるものではありません。

生地の予備があってクリーム等の材料があっても

焼いて冷ましてカットできる状態になるまで

４～５時間かかります。

もしお求めの商品がお決まりでしたら、

ご予約いただくことをお勧めいたします。

せっかくこのような

中心部から離れた店までいらして

売り切れていたらがっかりされるでしょうし、

私としてもお売りする機会を逃すわけですから残念です。

ご予約がある商品に集中している場合は、

当然店頭用にも作ります。

 

ご予約いただければ、

お求めの商品がお決まりの方は

確実にその商品を手にすることが出来ます。

そしてフリーでいらした方が品切れに遭遇する機会が

減ることになります。

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ぜひご予約を。