りんごとチーズのタルト ¥250
りんごを角切りにしてバターソテーし、
スフレタイプのチーズ生地と合わせました。
栗とチョコレートのタルト ¥250
栗のペーストと
アーモンドクリームを合わせて土台にし、
栗の蜜煮を散らして
チョコレートのクリームを流して
低温で焼き上げています。
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