暑い

今年は気温の高低差が激しいから

たまりませんね。

今日の最高室温、３４℃。

タルトの生地を伸ばすにもすぐにダレてしまうので

コツが必要です。

ただ前の店舗と違って、窓が東西にあるおかげで

オーブンを使っても熱を逃がすことができるので

助かります。

だからと言って日中オーブンを使う気には

なれませんけどね。